La cueillette

La Cueillette, la FÊTE du domaine!

Nous partageons avec nos ouvriers les heures de travail sous le soleil et dans le vent .. immergés dans les bruits de la nature
DANS CETTE GALLERY NOUS PARTAGEONS AVEC VOUS QUELQUES PHOTOS PRISES PENDANT LA CUEILLETTE

L’ huile

Les Dégustations que nous organisons partout en France, en Allemagne, en Italie sont nos moments de bonheur.
C’est là que nous partageons avec nos clients la découverte des saveurs et la belle chaleur humaine..
Voici quelques photos

Au moulin

De la cueillette à l’huile en 6 heures ….
le facteur temps est très important pour que tous les éléments organoleptiques de l’huile soient préservés .
Notre Huile aromatisée au Citron Biologique est obtenue par la pression simultanée des olives et de nos citrons biologiques.
Notre Huile d ‘Olive aromatisée à l’Orange amère est obtenue par la pression simultanée des olives et de nos Oranges amères biologiques

Les chefs et l’huile Maddalena Oliveto dal 1795

le chef William Lamagnère de la closerie des lilas ( paris ) a crée une somptueuse tarte á la bergamotte et huile d ‘olive maddalena oliveto dal 1795 et une tarte tatin innovante au caramel à l’huile d ‘olive !

Le chef Indra Carrillo Perea du Restaurant La Condesa (Paris) choisit notre huile Maddalena Oliveto dal 1795 pour s‘inspirer dans ses plats magnifiques