Merci de partager avec nous la découverte de notre Huile Bio.

Nous voilà …Armelle et Paolo Greco Propriétaires Récoltants.
Notre famille Greco possède cette belle OLIVERAIE depuis 1795 , en Calabre, ”le gros orteil” d’Italie. Notre père F. Saverio Greco nous l’a transmise, avec l’amour pour la Calabre secrète, les Oliviers centenaires, les contes au coin du feu …

Notre mère Renée Haddad, française , nous a appris à aimer la culture française qui adore le TERROIR, les produits naturels de grande qualité…
Notre double nationalité nous enracine dans le territoire de Calabre pendant que nous sommes ouverts aux marchés francophones, européens.

Chez l’oliveraie Greco, notre domaine oléicole depuis 1795.

Nous sommes en Calabre, Italie du Sud, au coeur du terroir des “Oliviers Historiques” 5500 oliviers étendus sur 35 hectares au pied du Parc National de l’Aspromonte, 50 km du détroit de Messine.
Un terroir unique pour son climat idéal pour l’Olivier. Venez découvrir l’assemblage unique de notre huile Bio extravierge d’Ottobratica et de Sinopolese, cépages autochtones.

Le domaine se situe au pied du Parc de l’Aspromonte dans les communes Oppido Mamertina e Scido. C’est une Olivraie de 35 hectares constituée de 3500 oliviers anciens et 1500 jeunes oliviers. Les pratiques culturelles ont changé au fil des années tout en gardant la marque de l’authenticité.

Les grands arbres qui pouvaient atteindre 10 mètres de haut ont été taillés et élagués pour permettre la recolte à la main et au peigne à l’air comprimé. Autour des grandes souches centenaires nous avons laissé pousser de jeunes pousses, 3/5 par souche, qui sont maintenant de jeunes arbres qui transmettent toute leur vigueur à notre Huile.